Stadion Alm

Zitat von Cherusker68

Aber wenn ich in Zukunft für drei Bier woanders eine ganze Kiste bekomme, dann sehe ich für die Gastronomie schwarz.

Abgesehen davon, das bei Jugendlichen unterm 18 Jahren kein Mindestlohn bezahlt werden muss, finde ich 12,82 Euro pro Stunde nicht besonders viel, egal ob man für die Tätigkeit eine Ausbildung braucht oder nicht.

Cherusker:

So schwarz sehen würde ich da nicht. Wenn das so wäre,gäbe es Veranstaltungen wie " Cannstatter Wasen" und "Münchner Oktoberfest " schon lange nicht mehr...Bier getrunken wird immer, warum auch immer.

Ich kauf mir dann auch lieber mein 500 Euro Labubu Set als teuer Bier. 🤣 Haben die da Goldstaub auf dem Bier auf der Alm, oder sind dle Pilzkulturen in den Schläuchen und Leitungen so teuer geworden?

Paderborn ist noch teurer! Und jeder, der hier darüber meckert, dass die Preise gestiegen sind und dass die Cateringkraefte zu viel verdienen, hat sicherlich die letzte eigene Tariferhoehung auch nicht abgelehnt. Und statt sich den Lohn der Hilfskräfte vorzunehmen sollte man sich lieber mal über die explodierenden Gehälter im Spielerbereich oder auch die Wucherpreise bei Konzerten aufregen.

Zitat von Cherusker68

Die Preise gleichen sich halt der normalen Gastronomie an.

Ob man Leuten die eigentlich nur Bier zapfen und Leuten die Bestellungen entgegennehmen und ausführen demnächst fast 14 Euro zahlen muss (für eine Tätigkeit, für die keine große Qualifikation nötig ist) weiß ich nicht. Aber ich will hier keine politische Diskussion entfachen.

Sicherlich spielen auch gestiegene Produktionskosten eine wichtige Rolle. Aber wenn ich in Zukunft für drei Bier woanders eine ganze Kiste bekomme, dann sehe ich für die Gastronomie schwarz.

Der Mindestlohn hat natürlich sehr viel mit dem Preisniveau zu tun. Bei der Inflation in den letzten Jahren musste selbstverständlich auch der Mindestlohn erhöht werden.

Zitat von foreverDSC

Paderborn ist noch teurer! Und jeder, der hier darüber meckert, dass die Preise gestiegen sind und dass die Cateringkraefte zu viel verdienen, hat sicherlich die letzte eigene Tariferhoehung auch nicht abgelehnt. Und statt sich den Lohn der Hilfskräfte vorzunehmen sollte man sich lieber mal über die explodierenden Gehälter im Spielerbereich oder auch die Wucherpreise bei Konzerten aufregen.

Wird eh irgendwann kollabieren das System.

Zitat von foreverDSC

Paderborn ist noch teurer!

Tut mir leid, aber mit diesem "Argument" kann ich einfach nix anfangen. Dann kann das Argument ja auch sein bei Verein XY ist es günstiger? Nur weil es woanders vermeintlich "schlechter"/"schlimmer" ist macht es das doch nicht besser? Und es ist nun wirklich nicht so als müsste man sich um diese Großgastrobetrieb sorgen. Es ist einfach so, das für den Preis da oft die Leistung nicht stimmt und die Preiserhöhungen in allen Bereichen nerven.

Ich sage ja auch nicht Arminia soll das saufen subventionieren. Aber wenn man für die Fans und Gäste da sein möchte könnte man zB auch mal über (kostenfreie) Wasserversorgung (an heißen Tagen) sprechen usw. Dann müsste man nicht über die Preiserhöhung der alkoholfreien Getränke meckern.

Und darum, dass die Mitarbeitenden da zu viel verdienen geht es mir wirklich nicht, die sollen schon ein vernünftiges Gehalt bekommen! Es kann mir aber keiner erzählen, dass die Erhöhung da so stark weitergeben wird. Man muss sich ja auch mal überlegen wieviele Getränke da umgesetzt werden jede zweite Woche.

Zitat von Passt

Tut mir leid, aber mit diesem "Argument" kann ich einfach nix anfangen. Dann kann das Argument ja auch sein bei Verein XY ist es günstiger? Nur weil es woanders vermeintlich "schlechter"/"schlimmer" ist macht es das doch nicht besser? Und es ist nun wirklich nicht so als müsste man sich um diese Großgastrobetrieb sorgen. Es ist einfach so, das für den Preis da oft die Leistung nicht stimmt und die Preiserhöhungen in allen Bereichen nerven.

Ich sage ja auch nicht Arminia soll das saufen subventionieren. Aber wenn man für die Fans und Gäste da sein möchte könnte man zB auch mal über (kostenfreie) Wasserversorgung (an heißen Tagen) sprechen usw. Dann müsste man nicht über die Preiserhöhung der alkoholfreien Getränke meckern.

Und darum, dass die Mitarbeitenden da zu viel verdienen geht es mir wirklich nicht, die sollen schon ein vernünftiges Gehalt bekommen! Es kann mir aber keiner erzählen, dass die Erhöhung da so stark weitergeben wird. Man muss sich ja auch mal überlegen wieviele Getränke da umgesetzt werden jede zweite Woche.

Der Mindestlohn steigt auch zum 1.1.26 weiter, also innerhalb dieser Saison, und das um 8,4 Prozent. Das wird bei der Erhöhung der Catering-Preise sicherlich schon antizipiert.

"Der gesetzliche Mindestlohn in Deutschland beträgt ab 1. Januar 2025 12,82 Euro pro Stunde. (2024 waren es 12,41 Euro.) Zum 1. Januar 2026 steigt er auf 13,90 Euro, ein Jahr später, ab dem 1. Januar 2027, gelten dann 14,60 Euro je Arbeitsstunde in Deutschland."

Mindestlohn in Deutschland: Alles, was du wissen musst

2025 steigt der gesetzliche Mindestlohn in Deutschland auf 12,81 Euro pro Stunde. Wer bekommt den Mindestlohn, welche Ausnahmen gibt es, was passiert bei…

www.dgb.de

Medien und Politik haben schon gute Arbeit geleistet, dass so eine Diskussion dahin geht, dass die Kritiker den Angestellten den Lohn nicht gönnen würden... Was ein Schwachsinn.

Das ist doch kein Edelrestaurant mit Platz Kellner. Aber wer meint, dass die Kollegen am Hahn und Kasse dadurch extrem profitieren, dem sei das unbenommen.

Ich finde es einfach unwirtschaftlich und damit dumm, wenn potenzielle Käufer nicht an ihr Bier oder ihre Bratwurst kommen, weil zu wenig Personal da ist. Auch hier bestimmt das Angebot die Nachfrage. Wenn das Honorar steigt, finden sich auch mehr Leute, die den Job machen wollen. Das Mehr an Lohn wird doch leicht durch den höheren Gewinn hereingeholt. Die Margen sind hoch genug. Ich selbst entscheide mich immer dafür, keine Sekunde des Spiels zu verpassen, wenn die Schlangen mal wieder zu lang sind. In der Pause zweimal anstehen (Bier & Essen), ist schon schwierig. Das wird auch anderen so gehen. Personalkosten zu sparen, ist leider kurzsichtig gedacht.

Gestern 2 Mass getrunken auf die beiden Halbzeiten verteilt. Da hätte ich 2 Kisten für bekommen

Was aber gar nicht geht, ist die Orga beim Catering. Wieso muss man 20 Minuten an der Bierbude anstehen? Das funktioniert in anderen Stadien weitaus besser

Die Orga beim Catering bleibt für mich auch ein Rätsel, sofern es überhaupt eine gibt. Zuschauerzahl und Wetter sind doch vorher ungefähr bekannt, und dann 20 Minuten Wartezeit??

Alles wie gehabt also

Wie bereits erwähnt , die Preiserhöhung ist hinnehmbar , aber der Service muss passen.

Und dass ist auf der Alm seit längerem nicht mehr der Fall.

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Für Bielefeld gibt es einen Bewerbungsstopp. Da würde mich jetzt wirklich mal brennend interessieren, was der Grund dafür ist. Eigentlich fehlt da noch Personal.

Die zahlen ab 13 Euro die Stunde, also sogar leicht über dem aktuellen Mindestlohn.

Meinen Beobachtungen und Einschätzungen nach sind die Stände auch nicht understaffed. Es gibt schlicht zu wenig Stände bzw. Kassen für die Menschenmengen. Und diese Kapazitäten wird man nur in den Eingangsbereichen West bzw. vor dem neu zu gestaltenden Stadioneingang Süd mit deutlich mehr mobilen Buden lösen können. An der Aussenfront des Stadiongebäudes selbst ist der Platz ansonsten ausgereizt.

Das liegt gar nicht mal an fehlendem Personal.

Aber wenn man erst anfängt, Bier zu zapfen, wenn die ersten 50 Leute in der Halbzeit an der Bude stehen und diese sich rasch vermehren, kommt man nicht mehr hinterher.

Zitat von Ze Bastinho

Das liegt gar nicht mal an fehlendem Personal.

Aber wenn man erst anfängt, Bier zu zapfen, wenn die ersten 50 Leute in der Halbzeit an der Bude stehen und diese sich rasch vermehren, kommt man nicht mehr hinterher.

Genau d a s s ist mir auch schon öfters dort aufgefallen.

Da wird gelangweilt mit dem Smartphone rumgespielt aber von vorzapfen keine Spur...

Auf Schalke steht man keine 5 Minuten an. In Hannover habe ich das auch deutlich schneller als bei uns in Erinnerung. Und in beiden Stadien kenne ich sowohl die Heim-, als auch Gästebereiche.

Ein weiteres Problem ist die Bezahlung.

Auf einmal heißt es das in Schlange Nr. 1 keine Bezahlkarten sondern nur EC-Karten funktionieren , in Schlange 2 ist es genau umgekehrt und in 3 funktioniert beides nicht.

Und wehe das gesamte System fällt aus

Kurzfristig Bargeld annehmen funktioniert ja gar nicht warum auch immer.

Zitat von Arminia-Rotti

Ein weiteres Problem ist die Bezahlung.

Auf einmal heißt es das in Schlange Nr. 1 keine Bezahlkarten sondern nur EC-Karten funktionieren , in Schlange 2 ist es genau umgekehrt und in 3 funktioniert beides nicht.

Und wehe das gesamte System fällt aus

Kurzfristig Bargeld annehmen funktioniert ja gar nicht warum auch immer.

Die Bezahlkarten werden bald überflüssig, wenn bargeldloses Zahlen grundsätzlich alternativlos wird.

Man könnte ja auch den Verkauf optimieren. Nach dem Motto die Masse machts. Einfach bessere Orga im Verkauf umso für mehr Umsatz zu sorgen.

Scheinbar wählt man lieber den einfacheren Weg. Preise erhöhen und weiterwurschteln im Verkaufsstand.

Denke dafür braucht man nicht unbedingt gelernte Kräfte.